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来源:种养技术时间:2020-05-21
  荸荠也叫地粟。长江流域各省均有栽培,尤以江苏、浙江、广东等省栽培最盛。荸荠肉质爽脆多汁,营养丰富,可生食或熟食。除作蔬菜水果外,还可加工制成淀粉,胎糖、罐头、蜜饯。在医药上还有止渴、消食、解热的功效。是一种很好的食品和出口商品。经济效益较高,一般亩产1500公斤。

一、催芽育苗

  荸荠在我县作为早稻后作物,在小暑前后几大育苗。荸荠种要在大田越冬后,翌年惊蛰至清明前挖取。阴干后,顶芽朝上,交错堆放3至4层,每层上撒于泥,顶上覆土或稻草。也有在缸内贮藏至育苗前取出。选圆整、大小均匀(直径3厘米左右)色泽鲜润,芽充实,脐洼深而不腐烂的球茎作种。摘去顶芽尖0.5厘米,浸种1至2大,将种齐排列在苗床中。苗床要平整泥栏,井铺一层河泥浆,厚约半个荸荠,按株行距3-5厘米见方,种养顶芽朝上,栽于苗床中,日晒半天后丙浇河泥浆1至2次,盖没种养为止。搭棚高33厘米余,上盖草帘,日盖夜揭,至定植前10天,除去草帘,每天浇水1次,在苗高3.3厘米左右时,浇薄泥水2次。播后30天,株高约21-24厘米时定植。每亩播种量4O至50公斤。

二、定植

  定植时,按早栽、田肥宜稀;迟栽、田瘦宜密的原则。在大暑前后(不过立秋关)定植。行距0.5米,株距0.33-0.4米。每亩种植3500-4000穴,每穴种1丛,每丛具有3至5根管状茎。栽植深度一般约与管状茎基部等齐,深约6厘米。栽植过浅,球茎易浮起,难成活,且常引起分驶过多,地上部提前枯萎,下部匍匐茎不结球茎;栽植过深,分株不旺盛,结球茎少,产量低。栽植后,顺手将根蒂泥土抹平,便于根与泥吻合,易于成活。


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